大阪有名的料理之一「てっちり」(河豚火鍋)是將河豚的肉用從昆布所熬出的高湯來煮,搭配上醬油和柑橘類的柚子醋來吃。日本國內的河豚消耗量全國第一的大阪,是出了名的喜歡河豚。而外國人對於河豚的印象,都是身有劇毒、吃了會有危險。而為了澄清這樣的誤會,這次就由來自西班牙,完全沒有吃過河豚的MAI小姐,為我們前往大阪有名的河豚料理店「虎河豚城」來做個實際試吃報導!
 
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第一次到大阪挑戰品嚐河豚料理!
這次來挑戰的,是來自西班牙的MAI。對居住在西班牙的哥哥所看的動畫而發生興趣,為了念日文來到日本,而之後就直接在日本就職工作。雖然已經嘗試過各式各樣的和食,唯一就還沒有吃過河豚。
(LIVE JAPAN授權使用)
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不過這也不能怪她,在西班牙時就常聽人說「吃了河豚就會死」。所以LIVE JAPAN小編們就說服了她「河豚是很安全的」,這次終於決定要來挑戰看看。
河豚料理是由持有證照的師傅來宰殺,讓人可以安心享用
那就馬上來試吃!…但首先要來說明一下為什麼說「河豚是安全的」。河豚的內臟包含肝臟、卵巢等都具有毒性,吃了這些部位的話,會讓人嘴舌甚至身體麻痹,最糟糕的情況下還會造成死亡。但是只要不吃到這幾個部位的話就沒有問題。
河豚的內臟包含肝臟、卵巢等都具有毒性,會讓人嘴舌甚至身體麻痹,最糟糕的情況下還會造成死亡。(IG@matsu_shimum)
河豚的內臟包含肝臟、卵巢等都具有毒性,會讓人嘴舌甚至身體麻痹,最糟糕的情況下還會造成死亡。(IG@hachimitsu547)
日本的相關機構有公佈「可以食用」和「不可以食用」的部位,並且宰殺河豚一定要有特別的證照。而這些河豚料理店都是持有證照專門的料理人來處理,讓人可以放下心品嚐美味的河豚料理。